Bolo de Iogurte com Recheio de Nutella ♥

Olá meninas lindas!

E ai, como estamos de feriado?! Como hoje é dia de ficar em casa, vendo um filminho e tals, achei bem legal passar uma receita de bolo DELICIOSA!!

Vamos pausar o filme, correr no supermercado comprar os ingredientes e fazer esse bolo maravilhoso. 🙂

O bolo é de iogurte com recheio de Nutella *-* Tem coisa melhor??

Bom, sem mais delongas…

Ingredientes:

Massa

1 pote de iogurte natural de 170 g
3 ovos
1 pote (do iogurte) de açúcar
1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ou de 350 g de nutella para rechear
1 pote (do iogurte) de óleo

Cobertura de Ganache

1 barra de chocolate de 130g.
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa

Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão.
Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte, acrescente o óleo e o açúcar e misture bem.
Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando. Por último o fermento.
Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada.
Asse em forno pré aquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo.
Espere o bolo esfriar, e corte ao meio recheando com Nutella.

DICA: Para ficar mais fácil para desenformar, use papel manteiga apenas no fundo da assadeira untado. Após retirar o bolo do forno e deixar esfriar, passe a faca com cuidado na lateral do bolo para desgrudar, e é só virar a assadeira de ponta cabeça que o bolo cai direitinho. Com cuidado depois é só retirar o papel que sai facilmente.

Ganache

Quebre a barra de chocolate em pedaços e coloque em um bowl de vidro, você pode derreter tanto em banho maria como no microondas. Eu particularmente prefiro em banho maria pois é rápido e sabemos o ponto rapidinho. Após derretido acrescente o creme de leite e misture bem, até ele ficar brilhoso. Então jogue por cima do bolo.

DICA: Eu usei a barra de chocolate da Nestlé Ao Leite (da embalagem vermelha) e ficou perfeito, achei que ficaria muito doce, mas a barra mesmo sendo ao leite é mais puxada pro meio amargo, e ficou perfeito pois o recheio de Nutella já é bem doce.

O iogurte na massa fica ótimo, deixa a massa levíssima e hiper macia. Ele pode ser usado em bolos brancos também o que fica mais light.

O resultado final então é esse:

 photo IMG_2470_zps5fd067bd.jpg
Espero que tenham gostado, e façam para adoçar o feriado de vocês! 🙂

O ganache no dia seguinte fica ainda mais delicioso! Ele dá uma engrossada e fica divino.

Tenham um ótimo feriado meninas. 😉

Até o próximo post

xoxo

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